Restaurant-Atelier Tundra

Item: Le Restaurant-Atelier Tundra
Author: Saara

LE RÊVE DU GOURMAND

Le Restaurant-Atelier Tundra propose des plaisirs gourmands et des sensations esthétiques à Kuusamo, dans le milieu intime de son restaurant et atelier de céramiques et dans la bonne ambiance de ses cours de cuisine.

Le secret de ses délices réside dans les saveurs de la nature nordique et dans le savoir-faire du chef et céramiste Jarmo Pitkänen, dont l’expérience professionnelle variée, acquise dans les cinq continents, est à la base de la cuisine unique de Tundra.

L’arôme nordique des mets de Tundra, la vaisselle en céramique fabriquée dans son atelier et le paysage pittoresque des collines de Kuusamo vous garantissent un moment festif inoubliable.

Evènements (FI/EN)

Les plats du Restaurant-Atelier Tundra sont assaisonnés aux saveurs pures de la nature nordique. Le calme des étendues forestières environnantes fortifient les sensations gustatives.(ouvert sur demande)

Catering
Le chef Jarmo Pitkänen prépare un dîner de fête qui est servi au client dans son propre chalet à la table. Vous pouvez également commander le forfait gastronomique du Studio-Restaurant Tundra.

La Table du Chef
Le chef-céramiste Jarmo Pitkänen du Restaurant-Atelier Tundra propose aux petits groupes de dîner à la table du Chef.

Cours de cuisine
Préparez un dîner composé de multiples plats à base d’ingrédients frais du nord sous la direction du chef Jarmo Pitkänen. Taille idéale du groupe : 6 à 20 personnes

Réunions
La salle de réunion est bien équipée et confortable. Si vous le désirez, le restaurant sera à votre disposition après la réunion.

Atelier céramique Tundra
L’atelier céramique vend des couverts et des objets de décoration ainsi que des cadeaux d’affaires. Un objet de cet atelier vous permettra de revivre le souvenir des délices du restaurant nordique.

Chef Jarmo Pitkänen

Le Restaurant-Atelier Tundra est le résultat des voyages culinaires du restaurateur Jarmo Pitkänen. L’ensemble gastronomique de Ruukinvaara reflète le savoir-faire professionnel varié de Pitkänen : la vaisselle ainsi que les plats sont ses propres créations. Situé pas loin du centre de Kuusamo, Tundra abrite sous son toit un atelier de céramique et un restaurant ouvert sur demande servant 30 couverts. En été, l’artiste se dédie essentiellement à la fabrication de céramiques, tandis qu’en hiver, quand le restaurant est plus animé, c’est le rôle de chef qui domine.
La philosophie gastronomique de Jarmo Pitkänen s’est construite à travers ses multiples missions à l’étranger. Il a appris la cuisine locale de nombreux pays, près et loin, son travail l’a amené jusqu’en Australie et en Chine.

Atelier céramique

Tundra

L’atelier céramique Tundra se trouve en bas du restaurant Tundra. C’est ici que Jarmo Pitkänen fabrique ses objets d’art en céramique, ses couverts et objets de décoration ainsi que ses sculptures uniques. Les couverts et les objets de décoration du restaurant Tundra sont créés et fabriqués par le chef et céramiste en personne.

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RÉSERVATIONS

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FORMULAIRE DE CONTACT

+358 40 7738 000
info(at)tundra.fi
Vuotungintie 152
93800 Kuusamo
FINLAND

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