Studio-Restaurant Tundra
DER TRAUM EINES JEDEN GOURMETS
Das Studio-Restaurant Tundra bietet kulinarische Genüsse und ästhetische Erlebnisse in Form des stimmungsvollen, auf Buchung im Voraus basierenden Restaurants, mit Kochkursen und durch das Keramikstudio in Kuusamo.
Den Hintergrund der köstlichen Delikatessen bilden der vielseitige Geschmack der nördlichen Natur sowie der Chefkoch-Keramiker Jarmo Pitkänen, dessen vielseitige Arbeitserfahrung in anspruchsvollen Aufgaben überall auf der Welt die Basis für die einzigartige Gastronomie des Studio-Restaurants Tundra bildet.
Das nördliche Aroma der Köstlichkeiten des Studio-Restaurants Tundra, das Essgeschirr aus dem eigenen Studio und die idyllische Berglandschaft von Kuusamo machen Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Chefkoch Jarmo Pitkänen
Das Studio-Restaurant Tundra ist das Ergebnis der Geschmacksreise des Gastronomen Jarmo Pitkänen, die etwa zwanzig Jahre lang andauerte. In der gastronomischen Gesamtheit des Berges Ruukinvaara verbindet der Chefkoch-Keramiker Pitkänen seine vielseitige Fachkenntnis und seine größten Talente: sowohl das Geschirr als auch das Essen sind seine eigenen Kreationen. Unter dem Dach des Studio-Restaurants Tundra, das in Kuusamo ein wenig außerhalb des Zentrums liegt, befinden sich sowohl ein Keramikstudio als auch ein auf Buchung im Voraus basierendes Restaurant, in dem 30 Gäste Platz finden. Im Sommer verbringt der Künstler den Großteil seiner Zeit am Keramikofen. Im Winter regiert die Rolle als Küchenchef, wenn es im Restaurant reger zugeht.
Jarmo Pitkänens Essensphilosophie entstand durch viele Aufgaben im Ausland. Afrika ist der einzige Kontinent, auf dem er keine Erfahrungen gesammelt hat. Auf allen anderen Kontinenten hat Pitkänen gearbeitet und die lokalen Esskulturen kennengelernt.
Keramikstudio
Tundra
In der unteren Etage des Studio-Restaurants Tundra ist Jarmo Pitkänens Keramikstudio Tundra zu finden. In diesem Studio stellt er hochwertige Kunstkeramik, Geschirr und Einrichtungsgegenstände sowie einzigartige Skulpturen her. Das Essgeschirr und die Einrichtungsgegenstände im Studio-Restaurant Tundra wurden vom Keramiker-Küchenchef selbst designt und hergestellt.
info(at)tundra.fi
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